什么是百香果(西番莲)?你们喝过百香果汁吗?什么味道?

发布网友 发布时间：2022-04-24 08:03

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热心网友 时间：2023-10-09 01:58

西番莲为 西番莲科，西番莲属多年生常绿攀援木质藤本，是原产于美洲热带地区的一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉。

据测定，目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。它最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。目前世界上对西番莲的需求量稳步上升，尤其是欧洲、北美等地区对西番莲果汁的需求正在不断增加，需进口大量西番莲原浆。国内自1990年正式推出西番莲果汁及混合果汁饮料，很受消费者的欢迎，需求量也在稳步上升。

西番莲香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。内含多达165种化合物，17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。

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热心网友 时间：2023-10-09 01:59

一个字——酸~

热心网友 时间：2023-10-09 01:59

好喝，味道说不出来。香香的~~~