发布网友 发布时间:2022-04-24 06:44
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热心网友 时间:2022-06-17 02:50
食材
羊肠子 一段
羊里脊肉 两条
羊脖子肉 一大块
葱 适量
蒜 适量
姜粉 适量
花椒面 适量
食盐面 适量
炒面 适量
方法/步骤
准备羊肉肠一段,羊肥肠粗短而且有不少脂肪,用水把羊肠子冲洗干净,并把筷子或细长的杆子把羊肠子翻过来。
取羊里脊肉两条,脖子上肉一块,用葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面腌制入味。
然后剁成肉馅,再撒上一些炒面。
把调味好的肉馅料灌到羊肠子里。
清水冲洗外面后入锅水煮。
煮熟捞出,切成三寸长的段,装盘,用蒜泥和醋做味碟,味道十分鲜美。
END
注意事项
腌制羊肉时间不宜太短,要不然不入味。