蒙古肉肠的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-24 06:44

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热心网友时间：2022-06-17 02:50

食材

羊肠子一段

羊里脊肉两条

羊脖子肉一大块

葱适量

蒜适量

姜粉适量

花椒面适量

食盐面适量

炒面适量

方法/步骤

准备羊肉肠一段，羊肥肠粗短而且有不少脂肪，用水把羊肠子冲洗干净，并把筷子或细长的杆子把羊肠子翻过来。

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取羊里脊肉两条，脖子上肉一块，用葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面腌制入味。

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然后剁成肉馅，再撒上一些炒面。

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把调味好的肉馅料灌到羊肠子里。

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清水冲洗外面后入锅水煮。

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煮熟捞出，切成三寸长的段，装盘，用蒜泥和醋做味碟，味道十分鲜美。

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END

注意事项

腌制羊肉时间不宜太短，要不然不入味。

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