干豆腐怎么做好吃，红烧干豆腐的家常做法

发布网友发布时间：2022-02-21 17:00

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懂视网时间：2022-02-21 21:22

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友时间：2022-02-21 18:30

食材
主料
干豆腐
500g

辅料
葱姜红辣椒

盐味素鸡精淀粉十三香

步骤
1.第一步：用辣椒、葱、姜炝锅，加入少量酱油、料酒，兑半碗高汤（没有用开水也行）烧开；
2.第二步：将切好的干豆腐放入，煮5分钟后，加适量的盐、糖（尝一下咸淡可口）；
3.第三步：用淀粉勾芡后，加点鸡精、十三香、香油关火，再撒一些碎香葱出锅即可。

热心网友时间：2022-02-21 19:48

食材
主料
干豆腐
3张

辅料
豆瓣酱
适量
老抽
适量
糖
适量
鸡粉
适量
油
适量
葱
1段
姜
1片
蒜
3粒
步骤

1.干豆腐切三角形片

2.葱姜蒜切好

3.锅放油烧热放入一勺豆瓣酱炒香

4.放入切好的姜蒜，糖炒均匀加入一碗高汤或开水

5.放入干豆腐，炖五分钟

6.调入适量老抽，盐，沟点水淀粉，撒上葱花，鸡粉炒匀即可

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