鲫鱼豆腐汤怎么做美味有营养？

发布网友 发布时间：2022-03-01 17:54

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懂视网 时间：2022-03-01 22:16

鲫鱼豆腐汤的做法：

一条鲫鱼洗净

一块豆腐

用清水泡十分钟去豆腥味

姜 小葱

姜切片 小葱切葱花

豆腐切小块儿

用姜片擦拭锅底

煎鱼的时候就不会粘锅了

锅烧热后加入适量油

油热后放入鱼煎

先煎一面大约两分钟

再翻面煎两分钟

煎好后加入适量刚烧开的水

放入姜片

盖上盖中火煮十分钟

放入豆腐

盖上盖再闷十分钟

关火

加入适量盐

出锅

撒上葱花

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了

热心网友 时间：2022-03-01 19:24

鲫鱼豆腐汤怎么做美味有营养

食材

鲫鱼 一条

豆腐 一块

葱、姜、蒜 若干

方法/步骤

首先准备好食材，鲫鱼刮掉鱼鳞，去掉内脏，洗净备用、豆腐一块儿、大葱一段、姜一小块、大蒜四-五瓣，如图所示。

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为了让鱼更好的入味，我们在鱼背上斜切几刀；把豆腐切成小块儿；把姜去皮切成片；把大葱切成小段、把大蒜去皮，用刀背拍几下，这样做汤前的准备工作就做好了，如图所示。

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炒锅里放油，油热后放鲫鱼，先把鱼的一面在油锅里煎一会儿，然后再煎另一面，如图所示。

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煎好后，把炒锅里的油倒出去，锅里只剩下鲫鱼，如图所示。

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往炒锅里倒水，如果你特别喜欢喝汤，锅里就多放些水，如图所示。

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然后往锅里倒点料酒，再把葱、姜、蒜放进去，最后再放精盐，如图所示。

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等锅里的水烧开，成白汤时，再把豆腐放进去，如图所示。

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转中火炖15分钟左右，在关火前，放点鸡精，撒上点香菜叶，如图所示。

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关火，出锅，一道美味又营养的鲫鱼豆腐汤就做好了，如图所示。

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