牛奶，豆浆，为什么是乳浊液？乳浊液的溶质不是液体吗？为什么

发布网友发布时间：2022-03-02 02:08

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热心网友时间：2022-03-02 03:37

首先"乳浊液的溶质"这一说法是错误的,乳浊液是混合物.比如牛奶,可以说是乳浊液,也可以说是溶液,也可以说是胶体.脂肪和水形成乳浊液，酪素和乳蛋白均形成胶体，乳糖形成溶液。但是脂肪的含量最高,所以一般说牛奶是乳浊液.其实牛奶是一个多相液态体系.豆浆的话,其实豆浆不是乳浊液.,而是胶体.胶体的粒子半径在1至100纳米，溶液的小于1纳米，悬浊液乳浊液大于100纳米.懂了么?

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