怎么挑甜的柚子

发布网友 发布时间：2022-03-02 02:37

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热心网友 时间：2022-03-02 04:06

1、从体型上判断品质

不知大家发现没有，市面上卖的那些柚子是有分尖头柚子和圆头柚子的，这两种柚子不仅是外形上相差很多，其实口感也是相差甚远的，要想挑到是甜柚子的话，那就建议你买个头比较尖的那种，因为圆头的口感会更酸涩些，可别挑错哦。

2、从底部判断口感

除了观察外形和顶部之外，柚子的底部也是值得我们观察的，像那些底部是凹陷进去的柚子，那就千万不要，因为这种柚子的水分不是很充足，如果是底部很饱满，比较平坦的话，那就是比较水嫩的，口感也好，买它准没错。

3、看表面是否光滑

买柚子时，摸它的表皮也是很有必要的，一般表面比较光滑的那种，看起来很水灵，那么这种就是比较新鲜的，但如果是表面有很多坑坑洼洼，那就是放置了很长一段时间了，都干瘪掉了，自然没有啥水分，不好吃。

4、按压柚子皮

为什么要按压柚子呢，这主要就是来试探柚子皮的厚度的，如果你按压下去很容易就被被反弹回来的话，那就是皮比较厚的，这种柚子的果肉就不是很大，但如果你按压时会觉得柚子硬硬的，那就说明该柚子的皮很薄，果肉自然也大，肯定是买这种比较划算啦。

热心网友 时间：2022-03-02 05:24

寒冷的冬季，水果市场上备受青睐的是柚子，苍南马站的四季柚当是其中的佼佼者。当你剖开它那淡青色的薄薄外皮，就会显出淡红色的片片瓤瓣。翻开瓤瓣，核细肉丰，粒粒大麦形的砂瓤晶莹剔透，赏心悦目，入口一尝，脆嫩无渣，柔软多汁，甜酸适度，清香满口，难怪素有“柚中佳品”的美誉。

四季柚形美色艳，为上乘保健果品，新鲜果汁中含有类胰岛素成分，有降低血糖的作用，有益于心血管病及肥胖病患者。柚性寒，味酸，无毒，功能清胃润肠，消食醒酒，化痰止咳，饭后吃几瓣，能帮助消化，消除疲劳。四季柚除鲜食外，还可制成果汁、果酱、果酒和水果罐头等食品。
因为柚子的外皮很厚，没有经验的人在挑选时很不容易挑到很好的，下面我给大家分享一下挑选柚子的小窍门：挑柚子是重质不重量的，讲求的是一掂二摸三挤压。首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则，外形小体重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。此外，柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。

热心网友 时间：2022-03-02 07:16

沉一点，皮薄一点，*成熟柚子甜。