谁知道东坡肉的由来，我想看详细的故事，哪本书里有？

发布网友发布时间：2022-03-02 19:45

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热心网友时间：2022-03-02 21:14

东坡肉啊，我记得《苏东坡和他的大宋朝>里面写到：“苏轼被贬黄州的时候，有著名的《猪肉颂》打油诗：“黄州好猪肉，价钱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”这里的“慢著火，少著水，火候足时它自美”，就是著名的东坡肉烹调法了。苏东坡后来任杭州太守深受百姓爱戴。而这“东坡肉”也跟着沾光，名噪杭州，成了当地的一道名菜了。”你可以买来这本书详细阅读下。

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