如何做好吃的红薯凉粉

发布网友发布时间：2022-02-27 00:01

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热心网友时间：2022-02-27 01:30

主料

红薯淀粉

100克

清水

450克

辅料

黄瓜

适量

大蒜

适量

酱油

适量

醋

适量

糖

适量

盐

适量

辣椒油

适量

步骤

1.颗粒状的红薯淀粉。

2.将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5。

3.搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质。

4.将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌。

5.完全形成透明的胶状后立刻关火。

6.放入容器内，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。

7.将冷藏好的凉粉扣在菜板上。

8.切成条状。

9.放在盘中。上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。

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