做蛋糕一定要用低筋面粉吗？和普通面粉有什么区别

发布网友发布时间：2022-02-26 07:43

共3个回答

热心网友时间：2022-02-26 09:29

做蛋糕最好用低筋粉，普通面粉是中筋粉。如果没有低筋粉那么可以用中筋粉按比例混合玉米淀粉替代。
混合的比例:
中筋粉(普通面粉):玉米淀粉=4:1

热心网友时间：2022-02-26 11:03

普通面粉怕是达不到那种效果

热心网友时间：2022-02-26 12:55

可以用，也可以不用。追问有什么区别吗

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