芝麻酱自己能不能在家里自己制作？

发布网友 发布时间：2022-02-26 17:44

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热心网友 时间：2022-02-26 19:13

芝麻酱确实非常好吃，不管是蘸火锅还是拌面，都能够成为很好的调料。如果想要吃芝麻酱，大部分的人都会选择直接从外面购买，其实外面购买的芝麻酱不仅卫生不能得到保障，而且价格还要更贵一些，所以不如尝试着自己去制作，做用到的材料有芝麻，、熟油、盐和糖。

我们首先要先把芝麻炒好，你可以根据自己的喜好来选择黑芝麻或者白芝麻。这边还是建议新手先选择白芝麻，因为黑芝麻很容易就会炒过火，我们没办法通过颜色来观察。一旦芝麻炒过火，整个芝麻酱就会出现苦涩，到时候就不好吃了。把芝麻放在锅中翻炒，等芝麻炒香之后，就可以直接放到料理机当中打碎了。在搅拌的过程当中，很多芝麻都会粘在破壁机的壁上，我们要时不时的用刮刀把芝麻刮下去。

打一会儿之后就会非常顺畅了，一定要记得多打一会儿，因为这样芝麻酱才会更加的细腻好吃。其实我们在打的时候就已经能够闻到芝麻酱的香味儿了。我里面加入熟的玉米油或者色拉油，如果是给宝宝吃的话，可以加入一些亚麻籽油作为宝宝的辅食。吃之前我们加入盐和糖进行调味，好吃的芝麻酱就制作完成了。等晾凉之后，我们就可以把自制好的芝麻酱放入瓶子当中了。

切记，瓶子要进行提前消毒，最好是直接把瓶子放在微波炉当中加热，或者是洗干净之后放在锅上去蒸。等晾干之后再装芝麻酱，一旦里面有水分，芝麻酱存放的时间就会大大缩短，很容易会变质坏掉。自制的芝麻酱只要保存的好，一般能够保存几个月的时间都没问题。芝麻酱香浓可口，就连小宝宝们都会被吸引到。

热心网友 时间：2022-02-26 20:31

热心网友 时间：2022-02-26 22:06

热心网友 时间：2022-02-26 23:57

热心网友 时间：2022-02-27 02:05