粘米粉是大米做的吗？

发布网友 发布时间：2022-02-26 13:31

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热心网友 时间：2022-02-26 15:00

粘米粉是大米做，具体做法如下：

准备材料

大米：500克、水：100克。

1、大米洗净，放纯净水没过大米即可，浸泡2小时。

2、沥干水分，略微阴干。或者用厨房纸巾吸干水分。

3、料理机打粉。过筛子筛，筛出粗大的颗粒再料理机打碎。这一步不难，但是有点麻烦。如果有一个好的料理机就会发挥大作用。我家的料理机打了三遍，才真正细碎。

4、最后就筛成这样细腻的粘米粉。吃不完可以晾晒干，保存起来。

热心网友 时间：2022-02-26 16:18

粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。

1、它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

2、选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。

扩展资料

1、一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。

2、拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。

3、主要功效，性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

4、禁忌与副作用，糖尿病患者不宜多食。

参考资料来源：百度百科：粘米粉

热心网友 时间：2022-02-26 17:53