隔夜饭到底能不能吃？会对身体有什么危害吗？

发布网友 发布时间：2022-03-20 13:40

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懂视网 时间：2022-03-20 18:01

隔夜饭菜能不能吃？

不能吃。隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，肉类食用时一定要蒸热熟透，以防食物储存时间长，变质，导致食物中毒。

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的盐类，煮熟后假如放置的时间过久，在细菌的分解作用下，盐便会还原成亚盐，有致癌作用，加热也不能去除。

总结

隔夜饭菜不能吃。

热心网友 时间：2022-03-20 15:09

对于隔夜的大米，如果储存方法得当，大米没有变质、发霉的情况，偶尔食用也不会对身体造成什么伤害，注意食用前最好加热。但如果米饭已经变质，就不能再吃了，否则可能出现胃肠道不适。过夜的饭菜可能会腐烂，引起一系列的细菌发酵，然后发霉等有害细菌或真菌。因此，食用后容易出现一些腹部症状，如腹痛、腹胀、恶心呕吐、反酸、烧心、腹泻、发热等表现。

同时，长期吃隔夜饭还会对胃肠道黏膜造成损伤，容易引起充血、水肿、炎症等，进而容易出现糜烂、溃疡、出血等病变。隔夜饭如果保存不当，会导致变质，会有细菌侵袭。如果食用会引起急性胃肠炎，患者会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重损害患者的身体健康。

其次，隔夜饭的储存时间一般在6小时至8小时以上，此时蔬菜在储存过程中会产生大量的亚*盐，如果人体吃了过多的亚*盐会产生中毒反应。长期吃隔夜饭对身体有害，所以建议患者要养成健康的饮食习惯，避免身体受损。如果米饭没有吃完，可以用单独的保鲜盒存放在冰箱里。这样可以防止米饭过快变质，但如果米饭与碗里的蔬菜混在一起，最好不要储存和食用。这种大米很容易滋生细菌，会对身体造成不良影响。隔夜后容易产生大量的蛋白质降解物,这些物质对人体的肝肾功能会有损伤。

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热心网友 时间：2022-03-20 16:27

热心网友 时间：2022-03-20 18:02

热心网友 时间：2022-03-20 19:53

热心网友 时间：2022-03-20 22:01