糯米粉可以做什么好吃的简单

发布网友 发布时间：2022-02-26 13:16

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热心网友 时间：2022-02-26 14:45

糯米粉可以做紫薯糯米团。

食材及辅料：糯米粉120克、玉米淀粉30克、玉米油30克、清水160ML、紫薯2个、酸奶1盒

制作方法如下：

1、把糯米粉，玉米淀粉、玉米油、清水混合，搅拌至顺滑无颗粒的状态。然后密封隔水上锅蒸大约25分钟左右；

2、准备2个紫薯，去皮后切成薄片，隔水上锅蒸熟；

3、然后把紫薯捣碎，加入1盒酸奶、1勺白糖，搅拌混匀之后，过筛一遍，我们的馅料就做好了；

4、蒸熟的糯米团放在砧板上面，砧板上提前铺一张保鲜膜；

5、然后利用保鲜膜整理成长条状再分成小剂子；

6、取一个小剂子，再利用保鲜膜擀成圆饼，然后包上适量的紫薯馅料；

7、再利用保鲜膜封好接口；

8、包好之后表面裹上一层椰蓉；

9、我们的紫薯糯米团就做好了，全程没有手粘面，而且做法也简单，里面的紫薯馅香甜细腻，吃再多也不怕胖。

热心网友 时间：2022-02-26 16:20

糯米凉糕：

主料：糯米粉150g、粘米粉75g

辅料：玉米油适量、白糖适量、水适量、青红丝适量、桂花适量

1、准备好糯米粉和粘米粉。

2、加入白糖。

3、慢慢加入水。

4、搅至黏稠的状态。

5、加入玉米油。

6、搅拌均匀。

7、倒入模具中，静置5分钟。

8、青红丝切碎。

9、撒在模具里，在放入一点桂花。

10、放入蒸笼中，30分钟。

11、蒸好的凉糕。

热心网友 时间：2022-02-26 18:11

可以做成糯米粉芝麻饼食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：糯米粉 150克、温水 160克、黑芝麻 40克、糖 20克、玉米油 20克、蜂蜜 适量。

1、第一步糯米粉加温水揉成面团。

2、熟黑芝麻用料理机打成粉末状。

3、黑芝麻粉里放入糖和玉米油。

4、拌匀，可以分成单份团成小球状。

5、揪一块面团，直接用手做成的碗状，放入黑芝麻馅。

6、快速收严口。

7、锅内放油加热，放入剂子，慢慢拍扁成小饼状。

8、烙到两面金黄。

9、装盘盛出淋点蜂蜜，这样就完成了。

注意事项：

包馅得时候，手可以抹点油或者放点干粉，防止面皮粘手。

热心网友 时间：2022-02-26 20:19

《糖不甩》

准备材料：

糯米粉，红糖，炒熟的花生碎

做法：

1、将糯米粉装入大碗中，加温水，用筷子搅拌，要边加边搅拌(水也要少量多次加入，防止一次加太多水就太稀了）。然后用手将面揉成软硬适中的面团，不沾手，不发渣，能搓成团即可。

2、把大的面团均匀的分成若干个大小基本相同的小剂子，再把每个小剂子揉成糯米圆子备用。

3、起锅烧开水，将做好的糯米圆子放进煮沸的水中，水要没过糯米圆子。晃动锅子防止粘锅。分几次点入适当凉水止沸，直到糯米圆子浮在水面上即可停火。捞出待用。

4、另起锅，将红糖倒入锅中，加入是红糖一倍半的水，煮化，直至变浓稠。然后将煮好的糯米圆子倒入红糖水中，稍煮片刻，上色后停火。

5、最后盛出装入碗中，撒上熟花生碎，就可以吃了。又软又糯又香……

热心网友 时间：2022-02-26 22:44

糯米粉可以做一道特别简单但是味道特别好的小吃——糖不甩！下面我来说一下这款特色小吃的做法。

材料：水磨糯米粉110克，清水91克

辅料：熟白芝麻8克，花生20克，砂糖10克，椰蓉6克

煮红糖水材料：红糖50克，煮红糖用水100克，姜片1.5克

做法：

1、糯米粉倒入和面盆里，逐少量添加清水（水量依糯米粉吸水性而定）。用手将它揉成软面团，不干也不粘手的程度。

2、分成14等份，搓圆。煮锅里的水烧开后，将糯米团子倒入，煮至浮起3分钟。将糯米团子捞起后，放入清水中浸泡。

3、另用小锅加入100克清水、红糖和姜片。煮至沸腾后转小火，再煮5分钟左右，煮至红糖糖浆浓稠，将姜片捞起来。

4、把糯米团子放入红糖糖浆里，继续煮4分钟左右，在煮的过程中要将糯米团子翻多几次，这样糯米团上色会更均匀。

5、花生炒香，再用研磨机研碎花生，不需要研成粉末状，也可以放进厚实的保鲜袋里，用瓶子擀碎。花生末、芝麻、砂糖和椰蓉一起拌均匀。

6、将糯米团子捞起来放入碟子，淋上少量的红糖浆，表面撒上花生芝麻碎。

糖不甩口感香甜软滑、味香四溢、醒胃而不腻，而且自己做的干净卫生，是一款非常简单易上手的饭后甜点！

热心网友 时间：2022-02-27 01:25

糯米粉可以做糖油粑粑、糯米豆沙卷、汤圆巧克力蒸糕、糖不甩。

糯米豆沙卷做法：

1、在糯米粉中加入淀粉、糖、清水、色拉油搅拌成糊状，放入锅中大火蒸20分钟。

2、出锅后揉圆擀成长方形，在案板上撒上椰蓉，把红豆沙铺在糯米面上面。

3、把糯米面卷起来切成块，撒上一层椰蓉，糯米豆沙卷就做好了。

糖油粑粑，是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。

糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。

糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。

热心网友 时间：2022-02-27 04:23

可以做糖不甩、汤圆巧克力蒸糕。

一、糖不甩

糖不甩口感香甜软滑、味香四溢、醒胃而不腻，在小吃店可是很受欢迎的其中一道甜点呢。

【材料】水磨糯米粉110克，清水91克

【煮红糖水材料】红糖50克，煮红糖用水100克，姜片1.5克

【辅料】熟白芝麻8克，花生20克，砂糖10克，椰蓉6克

【步骤】

1、糯米粉倒入和面盆里，逐少量添加清水（水量依糯米粉吸水性而定）。用手将它揉成软面团，不干也不粘手的程度。

2、分成14等份，搓圆。煮锅里的水烧开后，将糯米团子倒入，煮至浮起3分钟。

3、将糯米团子捞起后，放入清水中浸泡。

4、另用小锅加入100克清水、红糖和姜片。煮至沸腾后转小火，再煮5分钟左右，煮至红糖糖浆浓稠，将姜片捞起来。

5、把糯米团子放入红糖糖浆里，继续煮4分钟左右，在煮的过程中要将糯米团子翻多几次，这样糯米团上色会更均匀。

6、花生炒香，再用研磨机研碎花生，不需要研成粉末状，也可以放进厚实的保鲜袋里，用瓶子擀碎。花生末、芝麻、砂糖和椰蓉一起拌均匀。

7、将糯米团子捞起来放入碟子，淋上少量的红糖浆，表面撒上花生芝麻碎。

二、汤圆巧克力蒸糕

材料：黑巧克力，糯米粉，豆沙馅，葡萄干。

1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态。

2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧。

3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬。

4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。

5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状。

6、将洗净的葡萄干团在表面。

7、上锅蒸8～10分钟。

热心网友 时间：2022-02-27 07:38

糯米粉可以做的好吃的有：汤圆、年糕、糍粑等。

汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以汤圆的来历最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。

在江浙一带，至今流传着一则年糕的故事。春秋时代时，吴国大夫伍子胥，被吴王夫差赐剑自刎而死。传说伍子胥死前嘱咐亲信：“我死之后，如果国家有难，民众缺粮，你们到象门城墙挖地三尺，就可以得到食粮。

”伍子胥死后，越王勾践闻知，认为吴国失去主将，就进攻吴国雪耻。夫差连吃败伏，都城被困，城中粮尽援绝，军民纷纷饿死。这时，伍子胥的亲信按他生前嘱咐，去象门挖地三尺，果然挖到可以充饥的“城砖”。

原来这是当年伍子胥暗地设下的“屯粮防急”之计，他在象门一带用的城砖，全部是用江米粉蒸制后压成的，这类江米砖十分坚韧，既可以作砖砌墙，必要时又可充饥。

从此以后，每逢过年，当地家家户户都要蒸制象城砖样的江米年糕，以奉祀伍子胥的功绩。因为是在过年时制作的食品，就把它叫作年糕，沿袭至今。

热心网友 时间：2022-02-27 11:09

糯米粉可做的东西实在太多了, 譬如很多知名小吃：

椰香南瓜糯米糍  

 ##视频:  椰香南瓜糯米糍：椰香南瓜糯米糍，黄澄澄的美味、软糯香甜的享受，喜欢！

 2. 空心芝麻球

##视频：空心芝麻球，麻团，外酥里嫩，口感香甜，个个空心，做法超简单！

3. 驴打滚

      

##视频： 传统小吃驴打滚，不用专门跑来北京吃，做起来很简单

更多视频合集：

##视频合集： 糯米粉新吃法，孩子和老人都喜欢吃

##视频合集：好吃的糯米粉做法-视频合集: 糯米粉的家常做法，营养又美味

热心网友 时间：2022-02-27 14:57

糯米粉
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
中文名
糯米粉
外文名
Glutinous rice flour
别称
粘米面
主要原料
糯米，水
是否含防腐剂

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
、滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3、缓解尿频症状
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果
香酥糯米糕
原料：糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。
制法：1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状．用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热．下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金*时捞出沥油．趁热撒上白砂糖即成。

热心网友 时间：2022-02-27 19:02

1、糯米粉可以做驴打滚、糯米糍粑、红枣糯米年糕。

2、糯米粉倒入容器，加入适量温水。

3、揉成光滑滋腻的面团。

4、在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。

5、上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。

6、黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金*。

7、待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。

8、切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。

9、从一头卷成卷。

10、在最外层均匀的撒上黄豆面。

热心网友 时间：2022-02-27 23:23

步骤：
1. 在一个干净的容器中倒入糯米粉，打入一个鲜鸡蛋
2. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
3. 加入几勺白糖，加入适量凉水，搅拌
4. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
5. 如果水加多了，可以再补充一点糯米粉和糖，继续搅拌
6. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
7. 最后直至白砂糖完全融化，糯米粉也完全均匀无颗粒状，粉液浓稠度适宜即可
8. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
9. 在锅中放一大块猪油（用猪油味道更鲜），烧热调至小火
10. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
11. 盛一勺糯米粉液从锅中间位置慢慢倒入至锅中，这时粉液自动摊开成圆饼状
12. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
13. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
14. 慢慢煎至底面金黄，而上面粉液刚好凝固，翻至另一面继续煎（煎制过程一定要小火，以免饼煎糊）
15. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃
16. 熟透后，起锅，切成小块就可以品尝了，趁热吃更好吃哦，带有猪油的香味，糯米的粘味和淡淡的甜味。