小海螺怎么吃

发布网友 发布时间：2022-03-20 13:25

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热心网友 时间：2022-03-20 14:54

最好先接一盆水，点上几滴香油，把海螺都放在水里，这样它们就会敏感，从而把体内的脏东西排除来。（要注意的是，盆上压个透气的东西，小心它们跑的到处都是。）大概一天一夜就好了。然后用钳子把它们的尾部一个一个夹掉。再洗洗干净！这样所有的准备工作就都好了。至于做法，可以盐水煮，也可以用辣椒炒，随个人的爱好啦！！！！但是一定要完全熟啊，否则很容易有细菌的。另外一种，就是那个蚌，和海螺基本一样，也要先吐脏东西，但不用去掉什么部位，先取肉太麻烦了，因为它们的壳很紧，所以要先煮，一烫它们就出来了，可以水中加盐直接吃，也可以把肉取出用辣椒炒，或用韭菜炒，都很好吃。

用料
主料海螺适量
调料色拉油适量食盐适量鸡精少许葱1段姜2片八角2个干辣椒适量生抽1大勺甜面酱1大勺白糖适
酱爆小海螺的做法
1.小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙（滴入少许油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）
2.葱切滚刀块，姜切片，辣椒切段，备好
3.锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味
酱爆小海螺
4.加入控干水份的小海螺，煸炒
5.加入秘密武器——甜面酱（根据海螺多少，放入一至两勺）
酱爆小海螺
6.加入生抽一大勺
7.加入花雕酒（料酒也可）一大勺
8.加入白糖
酱爆小海螺
9.煸炒片刻，根据喜好加入盐和鸡精调味
10.出锅装盘即可

热心网友 时间：2022-03-20 16:12

大海螺吃的是肉感小海螺吃的是情趣小海螺才是喝辣炒配上饮料或啤酒看着电视剧用牙签挑着海螺肉那真是棒极了小海螺一般在市面上很难买到都是比较大的海螺这种方法也同样适合超值其他的海鲜本次食材是我去海边自己去挖的新鲜也很有成就感！

工艺：炒
口味：香辣味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.反复清洗去掉泥沙 边洗边揉搓

2.葱切段 蒜切沫 姜切片

3.锅中热油 再加入姜葱蒜 爆香

4.加入豆瓣酱辣椒继续翻炒 炒出红油

5.继续翻炒均匀

6.加入蚝油 鸡精继续炒匀

7.加入洗净的海螺继续翻炒 加入水刚没过海螺即可

8.10分钟后 吸干水分即可

9.盛出装盘即可食用

烹饪小贴士：
不要炒时间太长 否则不好剜除海螺的肉

热心网友 时间：2022-03-20 18:20

清蒸，粘芥末和醋一起吃

热心网友 时间：2022-03-20 20:45

我们北方的小海螺的吃法很简单，就是趁着新鲜，用水冲洗干净，放进锅里，开锅煮二分钟即可，非常好吃。

热心网友 时间：2022-03-20 23:26

用牙签掏出来。就可以吃了。这个寄生虫很多。建议不要吃。稍微再抽点字数。LOL啦啦啦！我也不知道为什么这么说了哟你好多级了