冰箱冷冻、冷藏、变温室最佳温度是多少啊？

发布网友发布时间：2022-02-26 13:26

共5个回答

热心网友时间：2022-02-26 14:56

正常情况下，冰箱冷冻室应设置调节在零下18度左右，冷藏室在4度左右比较合适。
变温室应根据放置食物的种类来调节温度高低，通常调节在零下2-7度之间比较合适。

热心网友时间：2022-02-26 16:14

冰箱冷冻温度一般是零下十八或者零下二十度。冷藏一般在五度左右，变温室根据自己存储的都以而定，一般可以在1-10度之间调整。

热心网友时间：2022-02-26 17:48

付费内容限时免费查看回答冰箱冷藏变温冷冻一般设置到零下18℃，温度对于大部分冷冻食品来说，零下18℃就是经过各种权衡后最经济的冷冻温度。

食物中只要有液态水存在，就等于是为各种细菌的繁殖提供了必备的条件。当牛肉薄片的温度为－4℃时，只有70%的水分被冻结；温度下降到－9℃左右时，也还有3%的水分未冻结；即使牛肉薄片的温度降低到－18℃时，也不是100%的水分都被冻结住。

一般来说，能引起食物*和食物致毒的嗜温菌，在低于3℃情况下不产生毒素，当然，个别菌种例外。而对于嗜冷菌，一般得在－10℃至－12℃时才会停止生长。有的霉菌甚至要到－15℃至－18℃时才会停止生长。

4、为防止熟交叉及食物“串味”，应用保鲜袋或保鲜纸将食物包密实后置冰箱保存，应熟在上，生在下。

热心网友时间：2022-02-26 19:40

我的冷冻室设置是零下18度，冷藏室8度。中间变温室3度。

热心网友时间：2022-02-26 21:48

冷藏1到4度左右，变温室25度左右，冷冻零下18以下。

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