家庭如何泡发乾海参的详细做法

发布网友发布时间：2022-03-20 13:54

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热心网友时间：2022-03-20 15:23

用料

海参7个，纯净水适量。

家庭如何泡发干海参的做法

干海参。

1、取干净无油的容器，最好是有盖子的，倒入适量的纯净水，将海参有清水冲下表面的灰尘，放入泡24-48小时直至发软。放入冰箱冷藏室，每8小时换一次水。第一天的样子

第二天的样子

第三天的样子

海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是海参的*，一并清理了，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。

拿一个洁净无油的锅，盛半锅纯净水，将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后待其自然凉透。（如果还有硬的海参，就继续将硬的留在锅中，换新的纯净水再煮，直至全部煮软。）

再把煮好的海参放入洁净无油的容器内，加纯净水没过海参，然后放电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。

最后泡发好的海参，与原来的海参个头差别还是蛮大的哦。

小贴士

泡发海参的容器一定要干净无油哦。

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