广东粽子的做法 怎么包粽子 粽子怎么包

发布网友 发布时间：2022-02-26 14:51

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热心网友 时间：2022-02-26 16:20

广式肉粽子

主料

半肥瘦猪肉3斤    糯米10斤    花生1斤    红豆1斤    脱壳绿豆2斤    眉豆1斤    冬菇1-2斤    

辅料

盐适量    五香粉5g    白糖适量    枧水100ml    食用油适量    粽叶一斤    草绳两扎    

广式肉粽子的做法步骤

1. 将糯米洗干净虑干水，加入喜欢的豆，我这次加了花生、眉豆、红豆，加适量盐、油，加入枧水，拌匀。

2. 冬菇（香菇）提前泡发好，切半。

3. 猪肉切大块，最好半肥瘦，用适量盐、油、糖、五香粉腌制一个钟，这也是要提前做好的。

4. 这是粽叶，买回来要用滚水泡过后洗干净。

5. *的就是脱壳绿豆，加些白糖拌匀备用。

6. 开始包了，粽子叶叠成一个三角形。

7. 加两勺拌好的糯米，铺在底部。

8. 加一层脱壳绿豆。

9. 加一块猪肉、冬菇

10. 再铺一层绿豆

11. 再铺一层糯米，用勺子整好

12. 整形完后再加一片粽叶包好来，慢慢仔细包好，不要漏陷，最后用草绳扎起来，绑好！没有草绳可以用棉绳。

13. 这是包好的粽子，包好落祸加盐水盖过粽煲2个钟。

14. 包了一大盘，共83个。其实材料量的多少可以随意，自己看着办

热心网友 时间：2022-02-26 17:38

热心网友 时间：2022-02-26 19:46