松茸可以怎么吃？

发布网友 发布时间：2022-02-26 15:50

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热心网友 时间：2022-02-26 17:19

松茸的吃法其实是挺简单的，在舌尖上的中国里面都有关于这方面的描述，因为松茸本身具有非常高的香味，所以根本就不需要再加任何的佐料，松茸最传统的吃法就是切成薄片之后，然后在油锅里面煎着吃，因为这样的话能够最大保证松茸的原汁原味，松茸这种价格几乎达到了几百块钱一斤，所以也是有钱人吃的东西，普通人压根就接受不了，而这种吃法一般也被称作碳烤松茸，这种吃法一般在广东地区比较流行，但是在其他地区的话很少有这种吃法。

在一些东北地区，松茸主要是在炖鸡肉的时候，把它切碎放在锅里面，因为松茸本身的香味可以让鸡汤或者是鸡肉的味道变得更好，所以如果能够少量的加入一点的话，那简直就是人间美味啦，松茸因为相对来说价格比较昂贵，而且还是一种生长周期非常短的食物，所以在市场上基本上也是可遇不可求的。另外一方面，松茸的保质期非常的短，所以如果想吃这种食物的话，建议还是要到松茸的原产地区。

热心网友 时间：2022-02-26 18:37

生吃。

洗干净，切片，然后蘸酱就可以了。我主要推荐这个吃法不是因为它这样吃好吃。是因为大家都知道，松茸有很好的保健的药用效果，而且松茸它里面的活性成分在太高的温度或者太低温的情况下都会失去活性。就没有效果了。所以要保持它的药用价值的话就生吃比较好。

煲汤。

这个在广东还是比较流行的。可以用松茸煲鸡汤，也可以松茸煲排骨，其他猪骨头都可以。还可以清水煲，只加油盐。平常老妈在家都是松茸煲鸡汤，还有猪骨头。味道还是蛮好的。药用效果的话，还是要长期喝吧。像我这样一年只喝一两回的并没感觉到有什么效果。

跟饭蒸。

这个是适合上班族，学生党。因为在宿舍一个电饭锅就可以搞定。洗米，然后放水，把松茸切丁，然后另外加两三块钱瘦肉在上面，或者玉米呀，南瓜呀，都可以。然后放盐油，盖起来蒸就好了。每顿都可以吃两大碗。

热心网友 时间：2022-02-26 20:12

松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用。

2、蒸松茸

蒸松茸也是非常有营养的食用方法，是将温度控制在100℃之下进行烹饪，选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏，不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养，也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。

3、松茸刺身

因为松茸的生长环境毫无污染，所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法，将鲜松茸切成片，然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味，还有抑制肥胖的作用，一篇关于松茸药理的专业文献证明，生吃滋补级松茸松茸有抗脂肪，抑制肥胖的功效。

4、青椒松茸

将松茸泡发以后洗干净，切成博片，红椒和青椒切成片儿，蒜切成片，在锅中放入适量的油，烧至六成热以后，倒入松茸爆炒出锅，在锅内加入适量的油，将蒜片炒香，再加入青椒，红椒等调味品，翻炒均匀后就可以出锅了。

5、松茸饭

将洗干净的海带放入水中，煮成海带汤，将米沥干后，放入海带汁中泡一小时。用吸油纸将送入擦干净，将松茸处理好以后，切成博片，油炸豆腐，切成细条，放在水里面煮一下，去除掉表面的油脂，调味品，放入锅中加热，再将松茸和豆皮放在上边，15分钟以后就可以吃了。

热心网友 时间：2022-02-26 22:03

2、黄油放锅内，放入松茸片，两面烤熟，撒盐。

而且用刀刮的时候，最好选择陶瓷刀具或者竹木刀具，避免食用金属刀具，会影响松茸的口感

处理干净的松茸切成片，可以拿来香煎、炭烤或者煲鸡汤，它的味道鲜美，甚至不需要加其他调料，更不需要味精等调味料调味