榴莲酥饼怎么做

发布网友 发布时间：2022-03-20 15:51

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懂视网 时间：2022-03-20 20:12

榴莲酥怎么做？

1.把一个鸡蛋的蛋清倒入碗中，榴莲肉去核压成泥状。

2.把冰箱中的飞饼皮拿出来解冻，用刀切成四份。

3.在飞饼皮上面放入榴莲肉、少许糖，对角折好，用叉子压边。

4.刷上蛋液，撒上一点黑芝麻，放入预热200度的烤箱中，烤15分钟，烤至表面金黄即可。

总结

1.榴莲肉去核压成泥状。

2.把冰箱中的飞饼皮拿出来解冻。

3.在飞饼皮上面放入榴莲肉。

4.放入预热200度的烤箱中。

热心网友 时间：2022-03-20 17:20

A．材料：面粉300克，黄油35克，鸡蛋1个，牛奶90克。
B.片状马琪琳160g（包入用，）
C.榴莲
1、粉、鸡蛋，牛奶混合，拌成面团，略Q加入黄油，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。

马其林用保鲜膜包好，用擀面丈敲成薄片

敲好的马其林

把醒好的面擀开，敲开的马其林放在中间，开始叠被子。

盖上保鲜膜，醒15分钟，趁空把榴莲肉挖到小碗里。

把醒好的面再干开，同样三折，再醒，在叠，如次3-4次，就完成了叠被子，注意的是不要把酥漏出来，
否则烤出来层次不好。

因为板不够大，我把叠好的被子一分为二，一份用膜包好，另一份在板上擀开，
平均分成6份，约4*4CM的大小

放一勺榴莲肉在皮子上。

对角合上，成3角状，用手压一压边缘。

再用面刀切整齐

同样做好另5个，边角料不要浪费，拧一拧成麻花壮，也进烤盘。

在表面刷上全蛋液，用牙签再扎些小洞（放气，烤的能更酥），洒上些白芝麻点缀

烤箱上下管200度预热10分钟，放入中层烤10分钟，再移至上层烤5分钟

刷蛋液，烤箱预热，170度，15-20分钟，香气四溢，OK！成品

有榴莲香味，没有榴莲烦人的感觉
做法呢，呵呵，做法也很简单
馅料：榴莲肉50G,糖30克，雀巢甜奶粉50G
皮：1普通面粉200克，黄油30克，糖20G，酵母，水适量
2黄油100克
3鸡蛋少许
做法：1馅料材料和在一起即可
2材料1和在一起，醒一会儿得到面团
3黄油压成片
4将面团擀成大片，将黄油片向叠被子叠入面皮
5叠好的被子放入冰箱保鲜10MIN，拿出后再将其擀开，继续叠被子一次；
6如此重复1次后，将擀开的面皮切成4*4CM的方片，每个方片放上馅料，对角固定呈三角形，在成品表皮刷一层鸡蛋液，注意不要刷在边缘的多层上。醒20min吧
7烤箱190度预热，将做好的三角放入烤箱，30~40min就ok了.