蛋黄酥版的榴莲酥的做法步骤图，怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-02-26 15:51

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热心网友时间：2022-02-26 17:20

用料

油皮

低粉 250克

猪油 100克

糖 40克

盐 1.5克

温水 70克

油酥

低粉 185克

可食用食物粉 15克

猪油 100克

馅

榴莲馅 4克

蛋黄酥版的榴莲酥的做法

新鲜的榴莲去核

看你的榴莲甜度，如果榴莲甜就不要加糖，不甜就加点糖，糖要榴莲炒的粘乎乎在加，怕早加糖到时候榴莲发苦

炒完，颜色变的黄了，榴莲肉炒成团了就好了

油皮，油酥各和成团盖上保鲜膜醒15分钟，这个没拍照忘了，油皮油酥分成12颗油皮包着油酥，成团，在擀成长条，如上图，醒发15分钟到20分钟，然后等时间到了在重复一遍，在醒15到20分钟，然后拿出来对半切就变成24颗了，，切开面朝下擀平，没拍照，凑合看

榴莲肉分成24颗

油酥皮擀开包着榴莲肉，底朝下，入烤箱165度25分钟

我看着烤箱烤的

完成，第一次做感觉还不错

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