泰餐就是海鲜吗

发布网友发布时间：2024-10-23 22:05

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热心网友时间：2024-10-23 23:43

泰国是一个临海的热带国家，这里的绿色蔬菜、海鲜和水果都非常丰富。因此，泰国菜的主要用料以海鲜、水果和蔬菜为主。泰国菜注重调味，常用的调料包括辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子及其他热带国家的植物和香料。这些调料的搭配使得泰国菜辛香甘鲜，口味浓重，独具特色。

泰国菜中，以酸、辣为主，各种风味蘸料更是让泰国美食增添了多重滋味。比如，带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱（大多混合了椰浆）、蔬菜以及各款烤肉串（如牛、猪与鸡，拌以米饭或面点），都是泰国美食的代表。

泰国菜常用的几种调料有泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱，此外，柠檬叶和香茅（Lemon-grass）也是常用的配料。特殊的气候条件使得泰国人民对酸味和辣味有着特殊的依赖。泰式料理中的招牌菜有冬阴功（酸辣海鲜汤）、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。

泰国菜以其酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点，这些味道相互交织，构成了泰国菜的独特风味。泰国人民在日常饮食中，往往会通过这些味道来表达情感，传递文化。

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