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发酵过滤完的葡萄酒放几天还出泡泡是怎么回事儿
发布网友
发布时间:2024-10-23 23:18
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个回答
热心网友
时间:2024-10-27 22:45
过滤了,不代表发酵结束,不代表灭菌。过滤只是把较大的杂质过滤掉。所以酵母菌依然活着,糖分若有剩余,酒度不高,发酵就会继续进行,出现气泡说明发酵继续,酒度还在提高。
若是灭菌了,出现气泡说明杂菌感染的方面大,需要引起注意。
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