木瓜炖雪耳做法
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发布时间：2024-10-23 23:18
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热心网友
时间：2024-10-29 16:00
首先，对木瓜进行处理：从三分之一厚度处切开，取出籽，用清水清洗木瓜内部，确保其干净。
接下来，对雪耳进行泡发与清洗：将雪耳用水泡开，清洗干净，选取上部较为雪白的部分剪下备用。
将准备好的雪耳与冰糖塞入木瓜中，加入适量清水，水位高度以达到木瓜顶部为准。
将两片红萝卜放在碟子两边，用来固定木瓜的位置，然后将装好的木瓜放入锅中，隔水炖煮35-40分钟。
炖煮完成后，揭开盖子，将木瓜连同肉一起食用。在炖煮过程中，由于木瓜滚动，冰糖汁容易溢出。通过在两边放置萝卜，可以有效防止冰糖汁流出，确保炖煮的美味不会流失。
这款木瓜炖雪耳不仅色香味俱佳，还具有美容养颜、清热解毒等功效。制作过程简单易行，是家庭日常养生的上佳选择。
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