蜂蜜变质
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发布时间:2024-10-23 21:28
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热心网友
时间:2024-11-08 15:04
蜂蜜无保质期,这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质,也没有干燥成块状,仍然可以食用。所以说,蜂蜜是没有保质期的。
但蜂蜜又是有保质期的,国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中,强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。
如果是真正的成熟蜂蜜,由蜜蜂自己在蜂巢酿造的,确实放置十年都没有问题。大部份的蜂蜜都是经过人工浓缩的,保质期会有一些*,看看标签上的波美度,如果是41度以上的蜂蜜,放置3年也是没问题的。
结晶并没有什么,可以食用。结晶只是状态的不同,并不影响质量。如果你的蜜足够纯。看起来应该没事,那些蜜毕竟是在冰箱里放着的。
什么样的蜂蜜放久了不能吃呢?是那些水分含量过高的,经过热天发酵,泛着酸味和酒味,这样的蜂蜜是不能吃的。(发酵时蜂蜜会体积会膨胀,所以大量起泡,口感上变酸。)
当蜂蜜的水分小于18%时就不容易发酵了,因为,蜂蜜本身的植物糖有抑菌的作用。
如果你的蜂蜜没有怪味,我觉得就可继续吃,即使过了保质期也问题不大——你也没说是什么品牌的蜂蜜,如果是优质的蜂蜜,更没有问题。如果你不放心,就洗澡时用了它吧!
热心网友
时间:2024-11-08 15:04
还可以吃,请放心!