山竹的营养价值怎么样?

发布网友发布时间：2024-10-23 21:54

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热心网友时间：2024-10-29 12:18

山竹，又称莽吉柿、山竺、山竹子等，是一种热带水果，原产于东南亚地区。它的果实呈圆形或椭圆形，外表有硬壳，内含多汁的果肉和大颗的种子。山竹的营养价值丰富，被誉为“水果皇后”，具有很多对人体有益的营养成分。
首先，山竹含有丰富的维生素和矿物质。每100克山竹果肉中含有约60毫克的钙、1.5毫克的铁、0.5毫克的锌、8毫克的磷、0.4毫克的钾、0.3毫克的镁、0.2毫克的钠等。这些矿物质对人体骨骼、牙齿、血液、神经等方面的健康有很好的促进作用。
其次，山竹含有丰富的维生素。每100克山竹果肉中含有约0.5毫克的维生素A、0.4毫克的维生素C、0.3毫克的维生素E等。维生素A有助于保护视力、维持皮肤和黏膜的健康；维生素C有助于提高免疫力、抗氧化、促进胶原蛋白合成；维生素E有助于抗氧化、保护细胞膜、预防心血管疾病等。
此外，山竹还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇、控制血糖等。同时，山竹中的果胶成分还能减少人体对脂肪和糖分的吸收，有助于减肥和预防糖尿病。
山竹还含有多种天然植物化合物，如黄酮类化合物、酚酸类化合物等，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌等多种生物活性，对人体健康有很好的保健作用。
然而，山竹的热量较高，每100克果肉含有约75大卡的热量。因此，糖尿病患者和需要控制体重的人群应适量食用。
总之，山竹的营养价值丰富，对人体健康有很多益处。适量食用山竹，可以为人体提供丰富的营养素，有助于维持身体健康。但是，过量食用也可能导致热量摄入过多，不利于健康。因此，建议在享受山竹美味的同时，注意适量食用。

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