临沧旧寨古树茶
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发布时间：2024-10-24 06:58
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时间：2024-11-09 23:30
位于云南省临沧市镇康县凤尾镇大柏树红木林村的旧寨，曾是一个古老的村落，因其历史背景，人们亲切地称它为“旧寨”。这个村落海拔1990米，气候温和，年均气温18℃，降雨量丰富，为茶树生长提供了理想的环境。这里的茶，特别是那些有着400年以上树龄的古树茶，是当地宝贵的文化遗产。
旧寨茶主要分为两部分：一部分是村民们世代种植，树龄超过400年的老茶树，它们散落在房前屋后；另一部分是红木林村民后续种植，茶龄在200-400年不等。这些茶树均为大叶种，高大粗壮，叶形长椭圆，色泽绿稍黄，光亮且有质感。嫩芽黄绿，茸毛丰富，条索粗壮，茶汤饱满，生津回甘，茶气十足，口感独特，苦涩味轻微，更多是转化成甘甜的滋味。
旧寨茶的纯正和独特，源于其原始的生态环境和传统加工方式。由于地理位置偏远，交通不便，这里尚未被大规模商业开发，保持着人拉马驮的传统生活方式，茶林管理仍然遵循自然规律。这使得旧寨茶保留了最原始的味道和自然的清甜，如同山中的瑰宝，是大自然对这片土地的馈赠。
尽管外界鲜有接触，但茶农们世代守护这片茶山，默默付出，旧寨茶的品质和故事，犹如这片土地的无声诗篇，静静诉说着时间的痕迹。它是一个未被打扰的茶界净土，是历史与自然的交融，值得我们去探索和珍视。
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