小奶猪的做法大全

发布网友发布时间：2024-10-24 09:18

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热心网友时间：2024-11-04 14:08

小猪牛奶馒头是一种以纯牛奶和面粉为主要原料的可爱美食，它的外形胖乎乎的，十分吸引人，吃起来带有淡淡的奶香，营养丰富，非常适合儿童作为早餐。制作这道美食的过程简单，还可以成为亲子活动的一部分。下面是制作小猪牛奶馒头的步骤和材料清单。
**材料清单：**
- 中筋面粉 - 320克
- 白糖 - 2大勺
- 泡打粉 - 1/2茶匙
- 快速发酵粉 - 1.5茶匙
- 牛奶 - 180克
**制作步骤：**
1. 将所有材料混合在一起，用手揉面团约5至8分钟，直到面团表面光滑、手感细腻、盆内无多余面粉。为了使小猪看起来更可爱，可以准备一些粉红色的面团。取一部分面团加入红色天然食用色素，制作成粉红色。
2. 将揉好的面团放在一个温暖湿润的地方进行发酵，可以在锅中加入一些温水，放上蒸格，将面团放入一个大碗中，放在蒸格上，盖上锅盖，大约需要1小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。
3. 制作小猪的面部，取一块白色面团作为脸部，再取一个粉红色面团制作鼻子，剩下的两个粉红色面团制作耳朵，用筷子在脸上戳出两个鼻孔。
4. 蒸馒头时也有技巧，水开后大火蒸8分钟，然后转中火蒸2分钟，最后转小火蒸2分钟，这样蒸出的馒头既美味又柔软有弹性。
**小猪牛奶馒头的营养价值：**
1. 牛奶中的乳糖含量丰富，有助于钙的吸收。
2. 牛奶含有高品质的蛋白质，包括酪蛋白和乳清蛋白，其生物价值高达85。
3. 牛奶中的蛋白质和热量比例适宜，避免单纯摄入热量。
4. 牛奶中的钙含量易于吸收，同时磷、钾、镁等矿物质的搭配也非常合理。
5. 牛奶中的脂肪含量低，易于消化吸收，消化率高达97%。

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