茶商故事:普洱老茶可不可以不要再迷信
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发布时间:4小时前
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时间:4小时前
在过去的茶业界,茶叶的价值往往被金钱所衡量,高价被视作高品质的象征,但这是否真正反映其价值呢?对此,我持有保留态度。对于普洱茶的研究和劝导,我意识到自己的立场可能并不被所有人接受,因为品茶的标准并非单一。我曾在一个偶然的机会,受邀品尝朋友珍藏的高价普洱,尽管表面上看是好茶,但个人感觉却有些许瑕疵。
在品茗过程中,我负责泡茶,尽管被视作一种礼节,但品评时的差异意见却显而易见。有人称赞其好喝,有人则认为茶气浓郁,有人体验到回甘,而我却觉得茶体轻薄,味道平淡。几泡下来,虽然香气略有不同,但与我期待的普洱特性不符。面对质疑,我选择保持沉默,因为有些特性无法与一款声称73年生普的标签相匹配,这就像一个外表60岁的老人却有着孩童般的无知。
面对不断追问,我试图表达个人理解,即一款好茶应该具备时间的韵味,那种岁月沉淀的圆润感。然而,这并未得到理解,朋友坚持认为只有给出具体的年份和类型,如73年老生普,才能定论。我尝试解释,20年以上生普虽有熟茶口感,但缺乏普洱应有的特质,这引发了他们的轻蔑。相比之下,我更倾向于朋友随后拿出的年轻散普,虽然味道可能尚显冲劲,但保留了生普的原始特质。