炒八带鱼做法
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发布时间：2024-10-22 21:15
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时间：2024-11-01 06:26
接着，将八带鱼放入清水中清洗干净。接下来，把鱼劈成四份，然后切割成每块长约3厘米的大小。随后，将切好的鱼块放入沸水中焯煮，捞出后沥干水分。
准备葱和姜，将其切成丝。同时，将青韭洗净，并切成长约3厘米的段备用。
将炒勺置于旺火上，倒入猪油烧至七成热，加入葱、姜丝和鱼块进行煸炒。
随后，加入25克肉清汤、适量精盐、黄酒以及青韭，进行快速翻炒。最后，淋上香油，颠翻炒勺，即可完成这道美味的八带鱼。
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