螃蟹怎么杀？掰开壳以后除了壳两边是蟹黄以外，壳子正中和两边蟹黄相连黄色的东西是蟹黄的一部分吗？急等

发布网友 发布时间：2022-02-27 02:00

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热心网友 时间：2022-02-27 03:29

剥开壳后，头部中间的食囊除掉，清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。两边与蟹黄相连的部分并不是蟹黄。

螃蟹的大部分时间是在寻找食物，它们一般并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃，小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体和植物都能吃。

螃蟹吃别的动物，其它动物也可能吃螃蟹，例如人类就把螃蟹当美食佳肴，还有水鸟也吃螃蟹，有些鱼类也像人类一样喜爱吃蟹脚。年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游时，可能会被其它海洋生物捕食，也因此螃蟹产卵时都要下很多的卵，以保证螃蟹的成活率。

它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。这些卵在母蟹腹部孵化后，幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游。经过几次退壳后，长成大眼幼虫，大眼幼虫再经几次退壳长成幼蟹，幼蟹外型几乎与成蟹相同，再经过几次退壳后就变成蟹。大部分的海水蟹类都是卵成熟之后，不孵化直接排放于海洋。

热心网友 时间：2022-02-27 04:47

剥开壳后，头部中间的食囊除掉，清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。两边与蟹黄相连的部分并不是蟹黄

一、常见螃蟹的种类

1、河蟹：河蟹学名中华绒螯蟹，属甲壳动物，分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，方蟹科。海水中繁殖，淡水里生长，喜掘穴而居，常匿居于江河、湖池的岸边，或隐藏在石砾、水草丛中

2、石蟹：石蟹别名篾蟹、溪蟹，为淡水和咸淡水产蟹，甲壳纲，＋足目，溪蟹科，栖息溪流旁或溪中石块下。

3、青蟹：青蟹学名锯缘青蟹，青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、*，头*发达，双螯强有カ，后足，形如棹，故有据棹子之称。

4、花蟹：花蟹也叫远海梭子蟹，头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显着。前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝。前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧突出

5、梭子蟹：梭子蟹因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的*有三个突起，所以ㄡ称“三疣梭子蟹“

二、螃蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果

热心网友 时间：2022-02-27 06:22

掰开壳后头部中间有个小小的食囊除掉，像腮一样的好像是肺除掉，据说还有心在中间大寒不能吃，开壳后从中间一掰两半，不知满意不望采纳！追问谢谢！

追答如果满意希望给个好评吧

热心网友 时间：2022-02-27 08:13

蟹黄能吃，两边的白的不能吃。

热心网友 时间：2022-02-27 10:21

直接烝

热心网友 时间：2022-02-27 12:46

直接用油焗，除了壳，其他都可以吃

热心网友 时间：2022-02-27 15:27

不用杀

热心网友 时间：2022-02-27 18:25

难道你没吃过螃蟹？

热心网友 时间：2022-02-27 21:40

是的 我是厨师

热心网友 时间：2022-02-28 01:11

不用杀。直接上锅

热心网友 时间：2022-02-28 04:59

你好残忍