智能电饭煲有带蛋糕功能，怎么做蛋糕

发布网友 发布时间：2022-03-21 01:58

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懂视网 时间：2022-03-21 06:19

如何做蛋糕？

1.把4个鸡蛋的蛋清倒入碗中，用3根筷子打蛋清，打出泡沫，放一勺糖，一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，如此反复大概15分钟就会变成奶油状。

2.蛋黄里面放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好，倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好即可。

3.电饭煲按下煮饭键，预热1分钟拿出，把锅烧热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

4.倒入搅拌好的东西，把气泡震出来，按下煮饭键，等自动跳到保温档后，用毛巾捂住通风口闷20分钟，再按下煮饭键，煮上20分钟即可。

总结

1.用3根筷子打蛋清，打出泡沫。

2.蛋黄里面放两勺糖，3勺冒尖的面粉。

3.电饭煲按下煮饭键，预热1分钟拿出。

4.按下煮饭键，煮上20分钟即可。

热心网友 时间：2022-03-21 04:00

智能电饭煲做蛋糕的方法如下：

1、鸡蛋如果放冰箱要提前拿出来放置室温。

2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离。（记得装蛋清的盘一定要无水无油无蛋黄，不然会影响蛋清打发）

3、首先放入少许醋（去腥味），低档打蛋清到鱼眼泡状，加入1/4的糖，然后打蛋清到较细泡状再加入1/4的糖，转中高速打发到开始有条纹出现再放入1/4的糖。转高速打发

4、拿起打蛋器有个尖尖的直角就表示蛋清已经打发好了。

5、把剩下的1/4砂糖、牛奶和少许玉米油和面粉（面粉用筛子过滤下粉细一点）放入蛋黄里面。用打蛋器低档打至细腻即可。

6、把1/3的蛋白加入蛋黄里搅拌均匀，再放入1/3再搅拌均匀（记得搅拌的时候不可以打圈圈，网上说打圈圈会消泡。）搅拌的时候好像炒菜那样上下搅拌即可。

7、然后把搅拌好的倒到剩下的蛋清里面搅拌均匀，像图片的就ok了。

8、搅拌的同时可以先把电饭煲预热1分钟，预热好之后倒入少许玉米油涂抹均匀，倒入原料，拿起电饭煲旦轻轻震几下，防止表面多气泡影响美观！

9、电饭煲出气孔盖上湿毛巾。按精华煮20分钟后再按营养保温20分钟，再精华20分钟，美味的电饭煲蛋糕就出炉咯！

热心网友 时间：2022-03-21 05:52