自家吃火锅麻酱调料怎么配制？

发布网友 发布时间：2022-02-27 03:23

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热心网友 时间：2022-02-27 04:52

　　自制火锅麻酱调料

　　原料：两勺芝麻酱、两块酱豆腐、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻（如果没有，就在制成涮锅调料酱后再加点香油即可）。

　　做法：

　　原料调好，然后一点点的加凉开水，筷子顺一个方向用力搅拌，直到搅成粥状，即可。不用放盐和酱油，因为腐乳和韭菜花都比较咸。（上面的比例基本可以满足三个人需要，你可以根据人数适当增加。）

　　注意事项：

　　1、水一定要加冷开水，热水搅拌不好容易成疙瘩。

　　2、水要随着搅拌一点点加，切不能一次加多，否则酱就 懈了，不黏稠了。

　　3、加点炸香的花椒油更好吃。

　　4、吃时可以加点香菜末或香葱。

热心网友 时间：2022-02-27 06:10

热心网友 时间：2022-02-27 07:45

热心网友 时间：2022-02-27 09:36

热心网友 时间：2022-02-27 11:44