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烤箱烤鸡块的做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 19:29

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懂视网 时间:2022-11-22 02:36

1、将鸡肉切成小块,打入鸡蛋,用盐,料酒,十三香,生抽,耗油,少量油,花椒粉将肉腌制十五分钟。

2、将烤箱烤盘刷上一层油。面粉加水成糊状,水多一点点。

3、将腌制好的鸡块裹上面粉(第一次做我用干粉,根本就不沾面包糠,所以面粉还是加水的好)。再放入面包糠中裹满一层,码放在烤盘中。

4、放入烤箱,火调190度,十分钟,出来翻个面,刷点油再烤十分钟,出炉。

热心网友 时间:2023-07-16 12:31

用料  

大翅根加鸡腿肉    1550g/775g    

白糖    100g/50g    

蜂蜜    27g/13.5g    

盐    13g/6.5g    

生抽    75g/37.5g    

酱油    6.5g/3.3g    

料酒    3g/1.5g    

耗油    11g/6g    

孜然粒或粉    若干    

啤酒    6g/3g    

柠檬    半个    

烤盘锡纸    1张    

洋葱    68g/35g    

香葱    15g/8g    

姜    7.3g/4g    

蒜    6瓣/3瓣    

烤箱烤鸡块的做法  

    先把鸡肉切小块,这样烤出来很香 切完以后洗洗控水 如果有翅中或翅尖 可以改刀  这样会更加入味

    请点击输入图片描述

    烤箱上下管220度预热十分钟,
    除孜然粒外,其他全部放入肉里。柠檬切片挤汁撒到肉里面 挤完的柠檬可以扔掉,也可以切切放肉里

    请点击输入图片描述

    搅拌一下 烤盘铺锡纸,把搅拌好的肉倒入烤盘 然后撒孜然粒 依个人口味撒到肉上 放入烤箱中层,先上下管220度 30分钟 每家烤箱脾气不一样,中间记得看一下  感觉上色烤得可以了就关火拿出来翻面,上管190度下管200度15分钟烤另一面,记得(如果烤得量少就选五分钟)  后续就可以上管175下管185,五分钟,五分钟的加时间烤的汤汁变少些入味 喜欢吃土豆  就把土豆切块一起放到里面烤。(如果烤得少可以不铺锡纸)

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    我加了红薯

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