烤箱烤鸡块的做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 19:29

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懂视网 时间：2022-11-22 02:36

1、将鸡肉切成小块，打入鸡蛋，用盐，料酒，十三香，生抽，耗油，少量油，花椒粉将肉腌制十五分钟。

2、将烤箱烤盘刷上一层油。面粉加水成糊状，水多一点点。

3、将腌制好的鸡块裹上面粉(第一次做我用干粉，根本就不沾面包糠，所以面粉还是加水的好)。再放入面包糠中裹满一层，码放在烤盘中。

4、放入烤箱，火调190度，十分钟，出来翻个面，刷点油再烤十分钟，出炉。

热心网友 时间：2023-07-16 12:31

用料  

大翅根加鸡腿肉    1550g/775g    

白糖    100g/50g    

蜂蜜    27g/13.5g    

盐    13g/6.5g    

生抽    75g/37.5g    

酱油    6.5g/3.3g    

料酒    3g/1.5g    

耗油    11g/6g    

孜然粒或粉    若干    

啤酒    6g/3g    

柠檬    半个    

烤盘锡纸    1张    

洋葱    68g/35g    

香葱    15g/8g    

姜    7.3g/4g    

蒜    6瓣/3瓣    

烤箱烤鸡块的做法  

先把鸡肉切小块，这样烤出来很香 切完以后洗洗控水 如果有翅中或翅尖 可以改刀  这样会更加入味

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烤箱上下管220度预热十分钟，
除孜然粒外，其他全部放入肉里。柠檬切片挤汁撒到肉里面 挤完的柠檬可以扔掉，也可以切切放肉里

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搅拌一下 烤盘铺锡纸，把搅拌好的肉倒入烤盘 然后撒孜然粒 依个人口味撒到肉上 放入烤箱中层，先上下管220度 30分钟 每家烤箱脾气不一样，中间记得看一下  感觉上色烤得可以了就关火拿出来翻面，上管190度下管200度15分钟烤另一面，记得(如果烤得量少就选五分钟)  后续就可以上管175下管185，五分钟，五分钟的加时间烤的汤汁变少些入味 喜欢吃土豆  就把土豆切块一起放到里面烤。(如果烤得少可以不铺锡纸)

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我加了红薯