请高手指点，做面包时揉出手套膜开始醒发，醒发后面团粘手啊，怎么没有手套膜了？

发布网友发布时间：2022-03-25 20:30

共1个回答

热心网友时间：2022-03-25 22:16

发过头了，面筋已经开始崩溃，原来吸收的水份，开始反析出来了，

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